(资料图片)
1、将买来的鲜奶油储存在适当的条件下。未开封的面霜在低温下可长期保存,10度以下可保存半个月左右。不均匀的奶油在储存中不能反复解冻和冷冻。否则会影响面霜的质量。)
2、完全解冻后取出未搅打的奶油。奶油搅打前的温度高于10或低于7,都会影响奶油的稳定性和搅打量。
3、将奶油倒入混合罐中,并选择性地加入一些柠檬。容量为搅拌缸的10%-25%。
4、用手或搅拌机搅拌。如果使用搅拌机,以中速或高速(160-260转/分)搅拌。
5、鲜奶油可以用,鲜奶油要放冰箱保存。
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